Лето пролетело стремительно — казалось, только-только распустились первые цветы, а уже осень раскрашивает сады в золотистые тона. И пусть в этом году погода не всегда баловала нас солнечными днями, многие жители района смогли собрать достойный урожай. Среди них — Ольга Александровна Филиппова.
— Осень — время подводить итоги. Если оглянуться на сезон от первых всходов до нынешней поры, какой момент был самым трудным, а какой самым счастливым?
— Могу честно сказать, самым трудным периодом, конечно, была прополка, уборка травы. Вот это действительно самое непростое, посадить — не проблема, а вот сорняки не дают покоя всё лето. Картошку мне дети помогли посадить, так что с этим справились дружно. А вот с уборкой пришлось непросто — половину картофеля я выкапывала одной рукой, как раз в этот период сломала руку. Но ничего, потихоньку, шаг за шагом, справилась, а потом и близкие подключились — вместе всё одолели. А самое главное, ради чего всё это затевается — это результат. Когда видишь, что всё поспевает, что урожай радует, сразу забываются и усталость, и хлопоты. Это и есть настоящая награда за труд. Ещё я очень люблю май, он такой цветущий, радостный. Всё вокруг зеленеет, распускаются сирень, черёмуха… Это прекрасное время, оно заряжает энергией и даёт силы на весь сезон вперёд.
— Ольга Александровна, расскажите, какой урожай этого года Вас особенно порадовал? Есть ли овощ, ягода или цветок, про который хочется сказать: «В этом году он превзошёл все ожидания»?
— Урожай в этом году радует, ничего сверхнеобычного, но всего хватило. Особенно приятно, что виноград в этом году плодоносит и белый, и синий. Помидоры тоже не подвели. Дочка много помогала, закрывала в банки, вместе работали. Теперь осталось только заготовки салата сделать, и можно зиму встречать спокойно. Цветы тоже радуют, без них никак. Весной это тюльпаны и крокусы — первые вестники тепла, такие нежные. А осенние мои любимые — астры и цинии. Очень их люблю, они цветут до самых холодов и украшают участок, когда всё остальное уже отходит. Это, наверное, и есть то, про что хочется сказать, что превзошло ожидания.
— Давайте как раз про заготовки поговорим — это ведь важная часть осенних хлопот. Расскажите, какие делаете: соленья, маринады, сушку, заморозку? Есть ли в семье какой‑нибудь фирменный рецепт, который из поколения в поколение передают или это скорее собственные наработки, проверенные временем?
— Заготовки — это отдельная история. Начинаю ещё с мая: замораживаю щавель, а в июне — укроп. Потом наступает пора ягод, я люблю в лес ходить — за черникой, земляникой, да и за грибами тоже. Немного страшновато, конечно, но в этом году мы с сестрой вместе сходили, вернулись не с пустыми руками. А из солений моё любимое — малосольные огурцы по маминому рецепту. Делаю так: на дно банки кладу укроп, чеснок и лист хрена, потом укладываю огурцы и заливаю рассолом. До сих пор по этому рецепту делаю — огурцы получаются такие, что и сама рада, и соседей угощаю с удовольствием. Сейчас, правда, в моде другой способ — малосолить в пакете: порезал, сложил и готово — быстро и удобно. Новое время — новые привычки. А раньше всё в кастрюле или ведре делали. И то, и другое по‑своему хорошо, старое греет душу, новое экономит время.
— Какие культуры ещё держатся в Вашем саду, несмотря на первые холода? Расскажите про осенние фавориты — те, что украшают участок, когда всё остальное уже уходит на покой?
— Из моих осенних фаворитов — яблоня. В прошлом году мы с сестрой снимали яблоки, наверное, уже в ноябре. В этом году урожай обильный, хоть яблочки и чуть помельче, но зато такие душистые, прямо пахнут осенью. Ещё на участке держатся тыква и кукуруза — вот они будто не замечают, что холода подбираются. Смотрю на них, и на душе как‑то спокойнее, значит, сезон прошёл не зря, земля порадовала. Люблю эти дни, когда ещё можно пройтись по участку и увидеть, что кое‑что всё ещё живёт и радует глаз.
— Есть ли растения, которые Вы осенью высаживаете или пересаживаете? Что из осенних посадок обязательно, а что, просто Ваша любимая традиция?
— Осенью у меня всегда есть обязательные посадки, а как без них. Под зиму обязательно сажаю лук и чеснок — это уже не традиция даже, а необходимость, чтобы к весне всё было готово. Из цветов, если выкапывала тюльпаны, то их тоже нужно пересадить именно осенью, так они лучше приживаются и весной радуют пышным цветением. Ещё обязательно пересаживаю клубнику: осенью как раз самое время обновить грядки, чтобы в следующем сезоне ягоды были крупнее и слаще. Это не какие‑то особенные хитрости, просто годами выверенный порядок дел. Когда видишь, как весной всё дружно всходит и цветёт, — понимаешь, что осенние хлопоты точно были не напрасны.
— Расскажите про самую неожиданную удачу этого сезона, что выросло само, хотя Вы почти не старались, или зацвело вопреки всему?
— Самая неожиданная удача этого сезона — мои помидоры. Весной посадила на улице всего десять корней рассады и почти без надежды сказала: «Хотите — растите, хотите — нет». Ухаживала совсем по минимуму — только поливала, и всё. А они взяли, да и порадовали отличным урожаем! Вот уж, правда, иногда меньше стараний, а результат лучше. В этом году я ещё услышала, что помидоры любят расти на одном и том же месте. Теперь думаю: может, как раз в этом и секрет? В следующем году попробую посадить их там же — посмотрим, повторится ли такая удача.
— Есть ли в Вашем огороде или цветнике что‑то, что стало для Вас своего рода «визитной карточкой» — растение или композиция, которую особенно замечают соседи и гости?
— Пожалуй, моей «визитной карточкой» можно назвать плетистую розу, она и меня каждый день радует, и соседи всегда на неё заглядываются. Когда она цветёт, весь участок будто преображается: такая яркая, пышная, мимо не пройдёшь. Ещё очень любят георгины и астры — гости не устают ими любоваться. Доходит до того, что даже семена просят, значит, действительно производят впечатление. Для меня это, наверное, лучшая похвала — когда твоё любимое дело радует и других.
— Золотая пора уже чувствуется, дни короче, земля остывает. Расскажите, какие работы на участке сейчас самые важные, что нельзя отложить ни на день?
— В первую очередь нужно выкопать гладиолусы и обязательно отломать головку. Из‑за сломанной руки я пока не успеваю всё сделать сама, но не переживаю, выйду из положения — попрошу внуков помочь. Уже убрала лук, а на его место посеяла фацелию, она так красиво цветёт и приятно пахнет, глаз радуется. Теперь можно и перекапывать, так весной работы будет заметно меньше. Да и с огорода понемногу убираю: например, уже убрала ветки помидоров. Дел много, но по чуть‑чуть, с помощью близких, всё обязательно успеем. А когда все, наконец, прибрано, грядки перекопаны и цветы укрыты, так хорошо просто постоять посреди участка, подышать прохладным воздухом и сказать себе: «Ну вот, ещё один сезон прошёл — и прошёл не зря».
Анна КУЗНЕЦОВА
1. В соответствии с Уставом ГБУ «Редакция газеты «Наше время» предоставляет предприятиям, ...
Лето пролетело стремительно — казалось, только-только распустились первые цветы, а уже осень ...
В настоящее время в городе особое внимание уделяется реализации проекта благоустройства ...
В 18 российских регионах одновременно прошла просветительская акция «Избирательный диктант», ...
Экспозиция включает в себя коллекцию из 10 понев Белгородской, Брянской, Калужской, Рязанской ...
Палина Сергеева в 18 лет студенткой Сухумского техникума ушла на фронт. Молодая девушка стала ...
В Брянске завершилось второе в этом году обучение по программе «Брянские Герои — обучение ...
