Так вкусно!

13 сентября 2023

Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде

Жареные лепешки с сыром и зеленью – простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Сытные, румяные и аппетитные как в горячем, так и холодном виде, лепешки с сыром и с зеленью станут отличным завтраком, обедом, ужином или перекусом в течение дня. Попробуйте!

Вам понадобится:

Мука пшеничная – 300 г + для работы с тестом

Кефир – 250 мл + 1-3 ст.л. (в начинку)

Масло сливочное – 50 г (в тесто) +20 г (для смазывания лепешек)

Сыр рассольный/твёрдый — 400-500 г

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 0.5 ч.л.

Сода – 0.5 ч.л.

Свежая зелень – по вкусу

Соль – по вкусу

В миске соедините кефир, сахар, соль и соду. По желанию, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо все перемешайте. Постепенно добавьте просеянную пшеничную муку и замесите гладкое, мягкое, эластичное тесто. Вымесите тесто 5-7 минут. Затем сформируйте тесто в шар, поместите в миску, прикройте влажным полотенцем и оставьте на 25-30 минут. Натрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте свежую зелень.  К натертому сыру добавьте 1-2 щепотки соли (если сыр не соленый), нарезанную свежую зелень и 1-3 столовые ложки кефира. Хорошо все перемешайте. Обомните отдохнувшее тесто и разделите на 6 частей. Каждую часть теста скатайте в шар. Раскатайте первую часть теста до толщины примерно 0.5-1 сантиметр. Добавьте порцию подготовленной начинки. И защипните края теста вокруг начинки, чтобы получился своего рода «мешочек». Присыпьте место соединения теста щепоткой муки. Затем переверните и осторожно разровняйте лепешку до желаемой толщины, прижимая ладонью к поверхности стола. Подготовленные лепешки обжарьте на среднем огне, на сухой сковороде, прикрыв крышкой, по 3-4 минуты с каждой стороны. Для того чтобы сделать отверстие для выхода пара, проткните лепешки в нескольких местах вилкой. Обжаренные на сковороде лепёшки с сыром и зеленью переложите на тарелку и смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита!

Еще по теме:

Октябрь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Картина дня
4 октября 2023, 15:47

Инспекторы ОНДПР по Навлинскому району провели мероприятия, приуроченные ко Дню гражданской обороны

4 октября 2023 года празднуется 91-летняя годовщина образования системы Гражданской обороны России.

4 октября 2023, 13:13

Сотрудникам Навлинского Центра занятости населения вручили значки ГТО

Сегодня коллектив Центра занятости населения Навлинского района получил удостоверения и значки ГТО. Они самыми первыми стали для всех примером в поселке и сдали нормативы. Церемонию награждения провели сотрудники районной администрации. Так держать!

4 октября 2023, 10:45

Стране как никогда важно иметь профессиональные и хорошо оснащенные Вооруженные Силы

Так считает начальник Навлинского ЛТЦ Алексей Александрович Прудников:

28 сентября 2023, 11:31

Почетная обязанность и священный долг каждого мужчины

Так считает директор Навлинской основной школы Елена Николаевна Шакина.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить

О сайтеКарта сайта12+ • Поддержка сайта kolibri.bryansk.in