Так вкусно!

02 апреля 2024

Постные котлеты из гречки с грибами

Постные котлеты из гречки с грибами — отличная альтернатива привычным нам мясным котлетам во время Поста. В данном рецепте роль связующего компонента фарша для котлет выполняет отварной картофель. В остальном же постные гречневые котлеты с грибами готовятся аналогично мясным котлетам с грибами. В качестве панировки можно использовать сухари или муку.

Вам понадобится:

Гречневая крупа — 200 г в сыром виде

Картофель — 2 шт. (крупные)

Шампиньоны — 500 г

Лук репчатый — 2 шт.

Укроп — 20 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль и перец черный молотый — по вкусу

Мука для панировки — 3-4 ст.л.

Отвариваем гречку из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана воды. Нам надо, чтобы вся жидкость выпарилась и крупа разварилась. Картофель отвариваем в мундире до готовности в кипящей воде минут 15-25. Готовый картофель остужаем, затем очищаем от кожуры и натираем на средней терке. Лук репчатый нарезаем мелким кубиком. В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его и обжариваем лук 7 минут, до мягкости, помешивая. Грибы нарезаем очень мелким кубиком. Добавляем грибы к луку, солим и перчим овощи по вкусу. Готовим овощи еще 10 минут. Теперь выкладываем в миску все ингредиенты для наших постных котлет: отваренную гречку, натертый на терке картофель, обжаренные грибы с луком, нарезанный мелко укроп. Можно добавить приправу для овощей. Перекладываем фарш в блендер и хорошо его пробиваем до однородности. Из полученного фарша формуем котлеты любой формы. Обваливаем котлеты либо в муке, либо в панировочных сухарях. Можно обжарить постные котлеты из гречки с грибами в сковороде с добавлением масла. Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Такие котлеты хорошо подавать с томатным соусом. Приятного аппетита!

БАРС Брянск

Еще по теме:

Февраль 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Картина дня
17 февраля 2025, 13:08

Водитель ГБУ КЦСОН Навлинского района Григорий Николаевич Суравец поддерживает решение Президента РФ Владимира Путина

- Решение нашего президента о проведении специальной военной операции поддерживает вся Россия, и я также присоединяюсь. Государственная защита представляет собой ключевой элемент обеспечения прав и свобод граждан. Одной из основных задач государства является создание условий для безопасной и благополучной жизни населения. Это включает в себя как социальные гарантии, так и правовую защиту.

14 февраля 2025, 15:28

В Навлинском районном Доме культуры состоялось мероприятие «Не обсуждая Родины приказ»

День 15-е февраля в календаре не обозначен особым цветом, не является выходным, но для многих людей эта дата дороже любых праздников. Минуло 36 лет со дня вывода советских войск из Демократической республики Афганистан, но для каждого участника тех грозных событий, это важные страницы судьбы. Для каждого гражданина страны, чьё сердце наполнено любовью к своему отечеству, афганцы навсегда останутся примером мужества, смелости и самоотверженности.

13 февраля 2025, 15:15

В навлинском техникуме прошло мероприятие «Живая память»

Сегодня, 13 февраля, в Навлинском филиале Комаричского техникума состоялось мероприятие, посвященное Дню памяти воинов- интернационалистов в России. Участниками встречи стали: приглашенные гости - председатель районного Совета ветеранов воинов Афганистана Александр Лошкарев, выпускники техникума, которые также принимали участие в военных конфликтах в Афганистане и  Чечне: Юрий Давыдов, Владимир Лобанов, Евгений Мартишин, участник СВО Максим Сергеев и учащиеся образовательного учреждения.

13 февраля 2025, 12:12

Брянцам рассказывают о действиях по сигналу «Внимание! Ракетная опасность!»

В муниципальных образованиях, подверженных ракетной опасности, для оповещения населения в период с 06:00 до 23:00 может подаваться сигнал «ВНИМАНИЕ ВСЕМ!» с помощью электрических, электронных сирен и мощных акустических систем.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить

О сайтеКарта сайта12+ • Поддержка сайта kolibri.bryansk.in