Так вкусно!

14 марта 2024

Как приготовить ажурные блинчики на молоке

Ажурные блинчики на молоке как никакие другие украсят стол на Масленицу. Фигурные трубочки с тонким рисунком — настоящее произведение искусства. Их можно сделать хрустящими или мягкими, оба варианта будут вкусными.

Вам понадобится:

  • Молоко – 120 мл
  • Мука – 100 г
  • Крахмал кукурузный – 30 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Сахарная пудра – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Ванильный сахар – 0.5 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)

Вбить яйцо в миску, добавить соль и порцию сахара, хорошо размешать массу до растворения крупинок сахара. Влить молоко комнатной температуры, всё хорошо перемешать. Просеять муку в жидкую массу. Сразу после муки просеять кукурузный крахмал в тесто, так же непрерывно перемешивая венчиком. Масса должна стать однородной, не сильно густой. Добавить ванильный сахар или ванилин в блинную массу, перемешать. Затем влить порцию растительного масла и ещё раз всё хорошо перемешать до однородности.

Чтобы сделать ажурные блинчики, необходимо выливать тесто на сковороду тонкой струйкой. Удобно использовать кондитерский мешок. В замену ему можно взять бутылку, в крышке которой нужно сделать 2 отверстия. Подготовить пару капель растительного масла и силиконовую кисточку, чтобы смазывать сковороду. Разогреть сковороду на среднем огне. Смазать ее силиконовой кисточкой с растительным маслом. Влить тонкой струйкой тесто на поверхность сковороды в форме круга с тонким рисунком. Жарить ажурные блинчики с одной стороны 40-60 секунд до румяной корочки, верх блинчика должен оставаться светлым, но готовым. Свернуть блинчик в трубочку, аккуратно заворачивая края. Чтобы блинчики были хрустящими, тесто необходимо выливать очень тонкой струйкой и хорошо прожаривать одну сторону. После приготовления складывать так, чтобы трубочки лежали в один слой, не плотно друг к другу. Притрусить сахарной пудрой каждый ажурный блинчик. В комнате не должно быть влажно, окна должны быть закрытыми. Тогда ажурные блинчики будут хрустеть. Если вы хотите сделать мягкими трубочки из ажурных блинчиков, тогда можно выливать чуть больше теста на сковороду, складывать блинчики друг на друга и не присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Еще по теме:

Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Картина дня
17 апреля 2024, 16:51

В Брянске состоялись соревнования по тайскому боксу, на которых успешно выступили навлинские спортсмены

13-14 апреля спорткомплекс "Локомотив-Арена" принимал чемпионат и первенство Брянской области по тайскому боксу.

17 апреля 2024, 11:23

Заведующая музеем партизанской славы поселка Навля Столярова Татьяна Ивановна поддерживает решение Президента РФ Владимира Путина

- Я уже неоднократно высказывалась в поддержку специальной военной операции и убеждена, что задачи, поставленные нашим Президентом Владимиром Владимировичем Путиным, будут решены. Президент держит на постоянном контроле реализацию всех мер социальной поддержки граждан: справляясь с тяжелейшими вызовами, Россия сохраняет и даже наращивает социальные гарантии.

16 апреля 2024, 13:15

Состоялись профилактические беседы с обучающимися навлинской гимназии

15 апреля  в актовом зале гимназии №1 п.Навля прошла встреча гимназистов 6-7 классов с заместителем руководителя Навлинского межрайонного следственного отдела Следственного комитета Российской Федерации по Брянской области Пановым Виктором Викторовичем по теме «Профилактика совершения правонарушений несовершеннолетними и в отношении несовершеннолетних в сети Интернет». В рамках темы Виктор Викторович рассказал ребятам о правилах поведения в сети Интернет, о том, как не передать свою личную информацию в руки злоумышленников и не оказаться жертвой преступления.

16 апреля 2024, 09:23

Служба по контракту — это любовь к своей стране

Алексей Вячеславович Малахов, директор Навлинской средней школы №2, депутат районного Совета народных депутатов:

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить

О сайтеКарта сайта12+ • Поддержка сайта kolibri.bryansk.in