Так вкусно!

23 января 2024

ХАНУМ С ФАРШЕМ

Сытное, вкусное и оригинальное восточное блюдо. Ханум с фаршем по вкусу и составу ингредиентов похож на манты, а вот времени на приготовление уйдет гораздо меньше. Подайте ханум со сметаной, томатным соусом и порадуйте своих близких еще одним необычным блюдом.

Вам понадобится:

ДЛЯ ТЕСТА:

Куриные яйца — 1 шт.

Вода — 0.5 стак.

Растительное масло — 3 стол.л.

Соль — 0.5 чайн.л.

Пшеничная мука — 2.5 стак.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Фарш мясной — 500 гр

Лук репчатый — 2 шт.

Соль — 1 чайн.л.

Сливочное масло — 50 гр

В миску вбейте яйцо, налейте воду, растительное масло и всыпьте соль. Тщательно всё размешайте. Старайтесь всегда муку просеивать. Такая процедура насытит муку кислородом и сделает тесто более мягким и эластичным. Добавьте просеянную муку к яичной смеси и замесите тесто. Оно должно получится эластичным. Получившееся тесто разделите на две части, скатайте в плотные шары и отправьте в холодильник на 30 минут. Тем временем займитесь начинкой. Очистите лук и мелко нарежьте. В миску выложите фарш, измельченный лук, соль и перец. Тщательно всё перемешайте. Достаньте один шар теста из холодильника и раскатайте в пласт толщиной не более 2 мм. Немного отступая от краев, равномерно разложите половину приготовленной начинки. Сверху небольшими кусочками разложите сливочное масло, чтобы блюдо получилось сочным. Скатайте тесто с начинкой в плотный рулет. Края тщательно защипите, чтобы при варке рулет не развалился. В пароварку залейте воды и поставьте на огонь. Выложите рулет в смазанную сливочным маслом пароварку швом вниз. Как вода закипит, убавьте нагрев и готовьте около 40 минут на среднем огне при плотно закрытой крышке. Готовый рулет выложите в блюдо, нарежьте и подавайте на стол. Аналогичным способом приготовьте ханум из второй части теста. Приятного аппетита!

Еще по теме:

4 марта 2024, 13:56
Так вкусно!
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Картина дня
4 марта 2024, 10:38

Возможность сделать выбор – это очень важно

Художественный руководитель Клюковенского Дома культуры Людмила Владимировна Силакова:

4 марта 2024, 10:11

Навлинские пенсионеры приняли участие в весеннем мастер-классе

В преддверии 8 Марта в Навлинской библиотеке продолжают проходить мастер-классы по изготовлению оригинальных подарков к весеннему празднику. На этот раз в нем приняли участие «серебряные» волонтеры «Горячие сердца» и участники АНО «Институт третьего возраста». Из цветной бумаги при помощи ножниц и клея они изготовили простые и яркие открытки. Все участники мастер-класса получили массу эмоций и хорошее настроение. У каждого получилась своя неповторимая поделка, наполненная теплотой и любовью.

4 марта 2024, 09:30

В навлинском музее партизанской славы вспомнили творчество Анастасии Вяльцевой

1 марта исполнилось 153 года со дня рождения великой русской певицы А.Д. Вяльцевой. Родилась Анастасия Дмитриевна Вяльцева 1 марта (по старому стилю) 1871 года в п. Алтухово ныне Навлинского района.

4 марта 2024, 08:35

Работа координационного центра по добровольческой деятельности при Навлинском благочинии

29 февраля по благословению митрополита Брянского и Севского Александра благочинный Навлинского церковного округа иерей Тимофей Учватов посетил расположения нескольких воинских подразделений на границе Брянской области.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить

О сайтеКарта сайта12+ • Поддержка сайта kolibri.bryansk.in