Так вкусно!

14 ноября 2023

Картофельные палочки

Картофельные палочки — это необычная подача к столу такого обычного для нас картофеля! Иногда хочется разнообразить свой рацион чем-то новым и нестандартным, использовав при этом самые обыденные ингредиенты. Картофельные палочки относятся именно к таким блюдам.

Вам понадобится:

Картофель — 1 кг

Мука — 2 стакана

Яйца — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Молотый мускатный орех — 1/3 ч.л.

Соль, чёрный перец — по вкусу

Панировочные сухари — 1/2 стакана

Масло растительное — 6 ст.л.

Картофель ставим варить на средний огонь до готовности. Сольём воду и толкушкой разомнём картофель до состояния пюре. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Следом идут в ход соль, чёрный перец и мускатный орех. Затем вбиваем яйцо и быстро перемешиваем массу ложкой, чтобы белок не свернулся. Оставляем картофельное пюре на 10-15 минут остывать. Теперь частями всыпаем 1,5 стакана муки, замешивая густое тягучее тесто. Разделочную доску присыпаем оставшейся мукой и панировочными сухарями. Выкладываем 2-3 столовых ложки теста и обваливаем его в мучной смеси. Скатываем тесто в колбаску и разрезаем на небольшие, равные по величине кусочки. Из каждого — раскатываем длинную палочку, не забывая обваливать каждую в муке и панировочных сухарях. На разогретую сковороду выкладываем подготовленные изделия и жарим их в небольшом количестве масла с каждой стороны до румяной корочки. Перед каждой новой порцией доливаем столовую ложку масла на сковороду. В то время, пока жарятся одни палочки, подготавливаем следующую партию, повторяя вышеописанные шаги. Готовые картофельные палочки выкладываем на блюдо для подачи и немедленно подаем к столу, дабы избежать их остывания. Блюдо может подаваться как гарнир или в качестве самостоятельного блюда — с различными соусами. Пробуйте и наслаждайтесь нежным вкусом тающих во рту картофельных палочек!

Еще по теме:

Декабрь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Картина дня
30 ноября 2023, 10:15

Навлинцам рассказали о господдержке в чрезвычайных ситуациях

Граждане, пострадавшие в результате чрезвычайной ситуации, могут получить финансовую помощь, подав заявление на портале Госуслуг

30 ноября 2023, 09:23

Работа координационного центра по добровольческой деятельности при Навлинском благочинии

25 ноября координационный центр при Навлинском благочинии в лице благочинного Навлинского церковного округа иерея Тимофея Учватова совместно с индивидуальным предпринимателем Н.И. Косенковым приобрели и передали военнослужащим ВС РФ, выполняющим свой долг на границе Брянской области, часть необходимых строительных материалов. Все это уже доставлено на передовую.

27 ноября 2023, 13:56

Старшая вожатая Навлинской средней школы №2 имени Тамары Степановой Мария Шиповская поддерживает решение Президента РФ Владимира Путина

- В зоне проведения специальной военной операции, решение о начале которой было своевременно принято Президентом нашей страны Владимиром Путиным, продолжаются боевые действия. Российская армия противостоит живой силе и технике не только ВСУ, но и многочисленным наёмникам и вооружению стран НАТО. Наши бойцы на херсонском направлении пресекли попытку высадки украинских боевиков на остров Большой Потёмкин. ВС России высокоточными ударами уничтожают военную инфраструктуру ВСУ, пополнять которую становится все труднее из-за резкого сокращения поставок западного вооружения.

27 ноября 2023, 09:31

Навлинцам рассказали о профилактической операции «Тонкий лёд»

Несоблюдение правил безопасности на водных объектах в осенне-зимний период часто становится причиной гибели и травматизма людей.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить

О сайтеКарта сайта12+ • Поддержка сайта kolibri.bryansk.in