Так вкусно!
Ленивые чебуреки из лаваша
Что я вам сегодня хочу предложить, уважаемые поклонники мясных пирожков? Шикарную и не менее вкусную альтернативу классическим чебурекам – ленивые чебуреки из лаваша. Хозяйкам, у которых со временем трудности, этот рецепт придется особенно по вкусу.
Вам понадобится:
Тонкий лаваш — 1 лист
Домашний фарш — 400 г
Репчатый лук — 200 г
Перец черный молотый — по вкусу
Поваренная соль — по вкусу
Подсолнечное масло — для жарки
Возьмите говяжий фарш плюс немного свиного (3:1). Репчатого лука нужно взять третью часть от фарша, а затем измельчить на мясорубке или на терке. Посолить, поперчить по вкусу. Тонкий лаваш нарежьте прямоугольниками с помощью ножниц. Далее слегка закруглите края с противоположных сторон. Распределите начинку с помощью вилки в нижней части заготовки. Фарш хорошо приплющите на лаваше. Свободным краем накройте начинку. Разогрейте емкость для жарки чебуреков и добавьте масло. Жира для жарки нужно в три раза меньше, чем для обычного приготовления. Переместите заготовки в разогретый жир и подрумяньте снизу. Переверните и подрумяньте сверху. Ленивые чебуреки из лаваша готовы! Украсьте блюдо салатными листьями. Подайте хрустящее лакомство на закуску. Приятного аппетита!
