Так вкусно!

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.

Вам понадобится:

Шампиньоны — 400 г

Чеснок — 4 зубчика

Семена кунжута — 1,5 ч.л.

Рафинированное растительное масло — 50 мл

Яблочный уксус — 3 ст.л.

Молотый кориандр — 1/4 ч.л.

Соевый соус — 2 ст.л

Петрушка — 0,5 пучка

Перец черный горошком — 6-7 шт

Перец душистый горошком — 3 шт

Лавровый лист — 2 шт

Соль по вкусу

Грибы и петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте. В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень. Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду. Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите. Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Приятного аппетита!