Районные новости

Тыквенные кексы с изюмом →

В России 22 августа по народному календарю праздник – Матвеев день, Матфей – змеесос коров, Матвей ненастный. Считалось, что в это время змеи могут высасывать молоко из коров, потому день и назвали Змеесосом. Это может происходить на пастбище или же в хлеву, потому за коровами старались наблюдать особенно пристально. В этот деть не хвастайтесь количеством молока, которое дала корова — к болезни и сокращению удоя. Обычно днем за окном ненастная погода, идет дождь и дует сильный ветер. Дни становятся короче, ночи — длиннее. Воздух постепенно остывает. Даже в южных областях чувствуется приближение осени. Считалось, что с этой даты заканчивается летнее тепло, отчего и прозвали Матвея в народе ненастным. →

Рулетики из баклажанов с фаршем →

В России  21 августа  по народному календарю Мирон-ветрогон, Миронов день. На Мирона было принято гадать на желание. Для этого выходили на перекресток и загадывали желание. Если ветер начинал дуть прямо в лицо, то скоро мечта осуществится. Колдуны наводили порчу на ветер, а также с помощью ветра переносили чужие болезни. Поэтому в этот день ничего нельзя поднимать на перекрестках. Сельские жители в Миронов день собирали бруснику и ежевику. В этих ягодах содержится много витаминов и минералов. Из них варили варенье, компоты, джемы. Грибники отправлялись в лес за опятами. В народе считали, если опята поспели, то лето подошло к концу. →

В России  18 августа  по народному календарю праздник - Евстигней Житник. Его  также называют Житник, Евстигней, Декабрьский погодоуказчик, Калинники, Малинники, Луков день. В этот день славили ячмень – жито. В Евстигнеев день полагалось замесить ячменный хлеб из первого намолота, чтобы в течение года не испытывать недостатка в продовольствии и сохранить запасы до следующей весны. На Руси 18 августа также называли Луков день. В этот день собирали урожай лука и устраивали его на просушку под навесами перед тем, как собрать луковицы в связки и развесить в местах хранения. →

Баклажаны пармиджано →

Домашний плавленый сыр с грибами →

В России 28 июля по народному календарю праздник – Кирик и Улита. Народный праздник 28 июля также называют Владимир Красное Солнышко, Полудницы, Кирик, День матушки Улиты, День Кирика. В народном календаре праздник считался одним из самых страшных и опасных летних дней. На Руси считали, что 28 июля нечистая сила становится особенно активной и агрессивной, может напасть на человека. Поэтому крестьяне старались не выходить в поле, чтобы не встретиться с нечистой силой и не накликать на себя беду. Согласно поверью, на Улиту над сжатыми полями полевые духи Полудницы летают. Их представляли девушками с длинными волосами в белых рубахах. Они могли сильно навредить. →

4 января: →