Так вкусно!

---

Рецепт блинов с припёком с колбасой и сыром Блины с припеком с колбасой и сыром получаются, конечно, сытнее обычных блинчиков, ярче во вкусе, ароматнее, но остаются всё такими же нежными. Вам понадобится: Яйцо куриное – 2 шт. Молоко – 380 г ...

Рецепт блинов с припёком с колбасой и сыром

Блины с припеком с колбасой и сыром получаются, конечно, сытнее обычных блинчиков, ярче во вкусе, ароматнее, но остаются всё такими же нежными.

Вам понадобится:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко – 380 г
• Мука – 210 г
• Сыр полутвердый – 100 г
• Колбаса – 100 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

В глубокую миску вбить яйца, добавить соль и молоко комнатной температуры. Перемешать хорошо яйца с молоком и солью до однородной консистенции. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем теста и добавить её в яично-молочную массу. Натереть сыр на крупной тёрке. Добавить натёртый сыр в тесто для блинов и всё хорошо перемешать так, чтобы сыр равномерно распределился по всему объёму теста. Влить в тесто растительное масло и всё ещё раз хорошо перемешать. Нарезать колбасу на небольшие кубики.

Поставить сковороду на огонь чуть ниже среднего и очень хорошо её прогреть. Если на сковороде хорошее антипригарное покрытие, то можно ее не смазывать. Если в покрытии не уверены, то нужно предварительно смазать дно сковороды небольшим количеством растительного масла.

На очень хорошо разогретую сковороду вылить один половник теста для блинов, разровнять его по поверхности сковороды, а сверху присыпать тесто небольшим количеством нарезанной колбасы. Обжаривать блин на огне чуть ниже среднего до золотистых краёв, а после перевернуть его на другую сторону и жарить блин с припёком из колбасы и сыра ещё в течение одной минуты. Подавать блины к столу горячими. Они очень хорошо сочетаются со сметаной. Блины с припёком с колбасой и сыром готовы. Приятного аппетита!