Так вкусно!

Новогодний салат с креветками и мандаринами

Яркий и нежный вкус авокадо, креветок и мандарина – это свежий и не избитый рецепт новогоднего салата.

Вам понадобится:

Руккола

Мандарины

Авокадо

Красный лук

Креветки

Пармезан

Для заправки:

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Мед – 1 ч. ложка

Горчица – ½ ст. ложки

Щепотка соли

Обжариваем креветки с чесноком до готовности. На тарелку в форме венка укладываем рукколу, затем авокадо, порезанное дольками. Режем мандарины на колечки, также лук, и потом укладываем креветки. Сверху посыпаем тертым пармезаном (будет красиво, если вы его натрете на овощечистке слайсами). И полейте новогодний салат приготовленной заправкой. Приятного аппетита!