Так вкусно!

Омлет с мидиями

Если вам надоел привычный вариант омлета, то можно приготовить вот такой оригинальный, с мидиями. Вариант беспроигрышный. На выходе вы получаете полноценный сбалансированный завтрак, который не надо дополнять абсолютно ничем.

Вам понадобится:

Яйцо куриное — 2 шт.

Сметана — 2 ст.л.

Мидии — 150 г

Томатная паста — 1 ч.л.

Сахар — щепотка

Масло растительное — 1 ст.л.

Сыр — 5 г

Мидии можно разморозить при комнатной температуре или под проточной холодной водой, так быстрее. В яйца добавить сметану, немного соли и перца. Перемешать вилкой. Мидии «обсушить» на горячей сковороде, затем добавить масло. Спустя секунд 10 жарки добавить в сковороду томат и щепотку сахара, а также подсолить и немного поперчить морепродукт (если любите). Залить мидии яйцами. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне до стабилизации яиц. Посыпать омлет с мидиями сыром (по вкусу). Подавать незамедлительно на стол.