БАРС Брянск

Так вкусно!

27 октября 2023

Отбивные из кальмара

Как известно, кальмары — отличный источник белка, которого в кальмаре содержится довольно много. Так что это блюдо не только вкусное, но еще и очень полезное!

Вам понадобится:

Кальмар — 2-3 тушки

Панировочные сухари — 3 ст.л.

Мука — 3 ст.л.

Яйца куриные — 2 шт.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — 100 мл (для жарки)

Тушки кальмаров помойте, просушите и разрежьте на два филе вдоль. Извлеките хитиновую пластину. ВАЖНО! Аккуратно, чтобы не прорезать мясо, делаем небольшие насечки-сеточку с двух сторон каждой отбивной. Это нужно для того, чтобы при обжаривании отбивная не свернулась в трубочку. После этого каждую отбивную отобьем кухонным молотком с обеих сторон. Посыпаем отбивные солью и перцем с обеих сторон. В миске вилкой взбиваем два яйца с 1 ст.л. воды. Муку и панировочные сухари высыпаем на две плоские тарелки. Обваливаем каждую отбивную сначала в муке, затем обмакиваем в яйце, и в самом конце — обваливаем в панировочных сухарях. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем отбивные из кальмаров по 2-3 минуты с каждой стороны. Обжариваем все отбивные и выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков масла. Отбивные из кальмаров — это очень вкусно! Приятного аппетита!

Еще по теме:

Декабрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Картина дня
23 декабря 2024, 13:24

Служба по контракту — решение патриотов Отечества

Так считает педагог-психолог МБДОУ «Детский сад №5 п.Навля» Елена Васильевна Лобза:

23 декабря 2024, 08:51

В Навле простились с воином Протасовым Константином Николаевичем, погибшим в ходе СВО  

20 декабря в Навле простились с военнослужащим Протасовым Константином Николаевичем, погибшим в ходе специальной военной операции. Ему было 37 лет. Военнослужащий погиб при исполнении воинского долга, проявив мужество и героизм, сражаясь за правое дело, защищая интересы нашей Родины и безопасность ее граждан.

20 декабря 2024, 16:43

Стали известны села и деревни Брянщины, где поставят вышки связи

О завершении итогов голосования за связь в сельских населенных пунктах Брянской области в 2025 году сообщил директор регионального департамента экономического развития Михаил Ерохин. Напомним, что новые вышки в деревнях, жители которых были наиболее активны, появляются в рамках проекта по устранению цифрового неравенства нацпроекта «Цифровая экономика». Ерохин сообщил о том, что в следующем году покроют и долги по программе за нынешний год. (далее…)

19 декабря 2024, 11:46

Брянским росгвардейцам передали партию комплектующих для спецоборудования

В Брянске сотрудникам регионального управления Росгвардии передали специальные технические средства для выполнения служебно - боевых задач.

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить

О сайтеКарта сайта12+ • Поддержка сайта kolibri.bryansk.in