Так вкусно!

---

Лепешки с фаршем и сыром сковороде Если Вам быстро и вкусно нужно подкрепить свою семью, тогда этот рецепт вам пригодится. Давайте приготовим сытные лепешки на кефире с начинкой из мясного фарша и сыра. Вам понадобится: Мука пшеничная — 250 г ...

Лепешки с фаршем и сыром сковороде

Если Вам быстро и вкусно нужно подкрепить свою семью, тогда этот рецепт вам пригодится. Давайте приготовим сытные лепешки на кефире с начинкой из мясного фарша и сыра.

Вам понадобится:

Мука пшеничная — 250 г

Кефир — 200 мл

Мясной фарш — 250 г

Сыр твёрдый — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Сливочное масло — 25 г

Соль — 1 ч.л.

Перец чёрный молотый — по вкусу

Сахар — 1 ч.л.

Сода — 0,5 ч.л.

В глубокой посуде смешиваем кефир, соль, сахар, соду. Оставляем на 2-3 минуты. Добавляем часть муки. Перемешиваем. Вводим натёртый твёрдый сыр. Перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку, немного оставляем для подпыливания. Замешиваем мягкое тесто, не крутое. Оставляем на 5-10 минут. А пока, быстренько, приготовим начинку. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Добавляем мелко нарубленный лук. Обжариваем около 2-3 минут. Добавляем мясной фарш, обжариваем до готовности. Приправляем солью и молотым чёрным перцем. Тесто разделяем на четыре части. Работаем с каждой отдельно. Разделяем пополам. Раскатываем в пласт, не очень тонкий. На одну половинку выкладываем четвёртую часть начинки. Прикрываем второй половинкой и защипываем края. Обжаривать можно на сухой сковороде, или с применением подсолнечного масла. Хорошо раскаляем сковороду и выкладываем лепёшку. Огонь уменьшаем до самого маленького. Накрываем крышкой и обжариваем до румяного цвета с двух сторон. Лепешки с начинкой из мясного фарша и сыра готовы. Приятного аппетита!