Так вкусно!

---

Штрудель с курицей и картошкой Сытное блюдо на все случаи жизни. Тесто очень приятное в работе, отлично растягивается до очень тонкого состояния. При выпечке не «расползается». Начинка, можно сказать, классическая — из курицы, ...

Штрудель с курицей и картошкой

Сытное блюдо на все случаи жизни. Тесто очень приятное в работе, отлично растягивается до очень тонкого состояния. При выпечке не «расползается». Начинка, можно сказать, классическая — из курицы, картофеля и жареного лучка. Можно добавить зелени.

Вам понадобится:

Тесто:

Яйцо куриное — 1 шт.

Вода — 80 мл

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Мука пшеничная — 250 г

Начинка:

Филе куриное (отварное) — 150 г

Картофель (отварной) — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Куриное филе и картофель отварить в чуть подсоленной воде до готовности. Остудить курицу в воде. Яйцо, воду, масло и соль взбить вилкой. Добавить муку. Замесить тесто. Накрыть салфеткой. Курицу поделить на волокна. Картофель натереть на крупной терке. Лук нарезать четверть-кольцами. Обжарить на масле и добавить вместе с маслом к картофелю и курице. Подсолить и поперчить. Перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт. Свернуть рулет, защипнуть край. Перевернуть швом вниз. Выпекать при 170 градусах до румяного цвета, 35-40 минут. Штрудель с курицей и картошкой готов. Приятного аппетита!