Так вкусно!

Блюда из бобовых очень полезны для организма и рекомендуется регулярно готовить из них разнообразные блюда. Особенно славится блюдами из бобовых грузинская кухня, сегодня мы к ней и обратимся, приготовив горячее лобио в горшочке, очень ароматное, сытное, согревающее блюдо.

Вам понадобится:

Красная фасоль — 300 грамм;

Помидоры — 2 шт;

Сладкий перец — 1 шт;

Лук репчатый — 1 шт;

Кинза — 1 пучок;

Грецкие орехи — 50 грамм;

Чеснок — 2-3 зубчика;

Растительное масло — 2-3 ст.л;

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Фасоль замочить в воде на 3-4 часа, промыть, отварить в течение 20 минут. Вареную фасоль промыть, разложить по горшочкам. Помидоры и сладкий перец нарезать кубиками, добавить к фасоли. Репчатый лук нарезать крупной соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку нарубленную кинзу и измельченные орехи. Выдавить через пресс чеснок. Добавить все ингредиенты в горшочек, посолить и поперчить по вкусу. В горшочки влить по 100 мл. горячей воды, перемешать продукты, закрыть крышкой. Поставить в холодную духовку, запекать горшочки 40 минут при 180 градусах. Вкусное и очень ароматное горячее лобио в горшочке готово. Приятного аппетита!