Так вкусно!

Наиболее распространенными начинками для заливных пирогов являются капуста или грибы. А я хочу рассказать еще про одну начинку, достойную внимания и приготовления. Заливной пирог с картофелем и сайрой получается очень нежным и мягким. Он вкусен как с чашкой чая, так и в качестве закусочного пирога к первым блюдам.

Вам понадобится:

Для теста:

Сметана – 250 г

Майонез – 250 г

Мука – 6 ст.л.

Яйцо – 3 шт

Сода – 0,5 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

Сайра — 1-2 банки

Картофель – 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Яйца взбить, немного посолить. Добавить к яйцам сметану и майонез, взбить. Добавить соду и муку. Хорошо вымешать тесто, которое должно быть жидким. Картофель натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Сайру размять вилкой (жидкость из банки предварительно слить). Половину теста вылить в форму, выложить лук. Следующими слоями распределить картофель и сайру. Залить пирог оставшимся тестом, разровнять. Выпекать пирог с сайрой и картофелем 35-40 минут при 180 С до золотистой корочки. Приятного аппетита!